Die Blockchain-Technologie findet immer mehr ihren Weg in die Lebensmittelindustrie, da sie schon in vielen anderen Bereichen, wie dem Finanzwesen oder der Medizin, punkten konnte. Das System soll in der Lebensmittelbranche als digitales Verifizierungsnetzwerk dienen und die lückenlose Rückverfolgbarkeit vereinfachen. Die einzelnen Blöcke enthalten stufenweise Datensätze über Art, Behandlung und Bedingungen der Lebensmittel, bis hin zu Transport, Lagerung und Weiterverarbeitung des Produktes. Im Falle eines Rückrufes können Problemquellen besser identifiziert und somit schneller abgewickelt werden. Auch für den Endverbraucher bringt die Blockchain-Technologie Vorteile. In Zukunft können die Datensätze des Produktes über einen QR-Code gescannt werden, um Einsicht über Herkunft und Qualität der Lebensmittel zu bekommen. Es bleibt jedoch erst noch abzuwarten, wann die Blockchain-Technologie auch in dieser Branche voll einsatzfähig und nutzbar ist.